Poco que decir. Aunque eso no significa que no haya.
La localidad más fiestera de todas es Puerto del Carmen.
Después también hay cosas en otras localidades como la capital Arrecife, Playa Blanca o Costa Teguise. Estas son las más destacadas. La zona la preguntas, que los canarios son muy hospitalarios, pero vamos, si te fijas todas son localidades costeras, y en estas localidades la fiesta siempre está junto al mar (de hecho yo cuando fui salí por puerto del Carmen y estaba junto al mar).
También hay mucho concierto y festivales que organizan, sobre todo, aunque no exclusivamente, en verano. Yo por ejemplo me encontré por casualidad un concierto de la Rosarito.
La fiesta suele empezar bastante tarde, sobre las 23h.
A no ser que tu amiga Patricia o tu amigo Manolito no beban y conduzcan ellos, pilla un taxi para ir y volver desde el pueblo donde te hospedes, porque transporte público no hay de noche.